O que é colocasia esculenta?

A colocasia esculenta, também conhecida como inhame, taioba, taro ou tarô, é uma planta nativa das regiões tropicais da Ásia e da Polinésia. É cultivada por seu rizoma, que é consumido cozido e tem um sabor suave e levemente adocicado.

A colocasia esculenta é rica em amido, fibras, vitaminas A, C, E, e do complexo B, além de minerais como cálcio, magnésio, fósforo e potássio. Seu consumo está associado a diversos benefícios para a saúde, como a melhora da digestão, redução do colesterol, controle da pressão arterial e fortalecimento do sistema imunológico.

Esta planta é cultivada principalmente em áreas tropicais e subtropicais, necessitando de sol pleno, solo rico em matéria orgânica e boa drenagem. Pode ser plantada tanto em vasos como em canteiros no jardim.

Além de ser uma importante fonte de alimento, a colocasia esculenta também é utilizada na medicina tradicional de diversos países, sendo seu rizoma empregado no tratamento de problemas digestivos, inflamações e como analgésico.